MW100のトップ画面や計測データリアルタイム表示画面を、設定変更のできない閲覧のみの権限で表示することは可能でしょうか？

ログイン機能を設定してください。 User（利用者権限）では、データの閲覧は可能ですが、測定レンジ等の設定値の変更などはできません。 操作は、ユーザーズマニュアル（IM MW100-01） 「3.2 通信の設定」をご参照ください。
（ご参考）Admin（管理者権限）では、すべての機能を利用できます。